パンとニンニク、トマトとオリーブオイルがあれば簡単に出来るスピードメニュー
材料（２人前）
- バゲット ５～６枚
- 完熟トマト 大１個
- にんにく 小１片
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- バジル（あれば） 適量
下準備：トマトを小さめの乱切りにしてざるに入れ、塩ふたつまみかけて５分程置いておく
- バゲットを斜め２ｃｍにカットし、こんがり焼き色がつくまで焼く。
- カットしたにんにくの断面をしっかりとパンに擦り付け、少量の塩コショウをふり、オリーブオイルを上からかける。
- ざるを強く振りトマトから出た水分をしっかり切って、バゲットにたっぷりのせる。
- あればバジルをちぎって散らす。
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