生のマッシュルームが美味しいと思えた組み合わせ。ルッコラと辛味がキレイなペトルッレが相性抜群です
材料（２人前）
- ルッコラ 半袋
- マッシュルーム ３個
- トマト １個
- タコ足 １本
- ポン酢 小２
- オリーブオイル 小２
下準備：トマトはお尻に十字の切り込みを入れて、お湯に入れて湯剥きしておく
- 湯剥きしたトマトをざく切りにして、ザルに入れて余分な水分をとっておく
- ルッコラは３～４等分にカットする
- マッシュルームはスライス、たこ足はそぎ切りにする
- ボールにポン酢とオリーブオイルを入れて混ぜて、すべての材料を入れて混ぜる
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