TOPICS– category –
-
本格派 モデナ産１０年熟成バルサミコ
2025年7月9日 モデナ産 本格派10年熟成バルサミコ 北イタリア エミリア・ロマ... -
【今月のTOPICS】浜坂・諸寄 旬のホタルイカを求めて
2025年5月6日 イタリアでは春の食材といえばカルチョーフィやアスパラガスなどが旬... -
『ARKE BIO』 BIOL2025 にて金賞受賞しました
【今月のTOPICS-Olio Arke社 『ARKE BIO』 BIOL2025 にて金賞受賞】過去のトピック... -
【今月のTOPICS-Olio Arke社のご紹介】
2025年2月9日 過去何度か紹介していますが、改めてアルケ、アルケビオのOlio Arke ... -
シチリア古代小麦 伝統製法パスタ
2025年1月13日 古代小麦について 昨年もご紹介していますが、改めて古代小麦のご紹... -
Arke社のオイルを使ったレシピ本
2024年12月23日 Arke社のオイルを使用したレシピ本FAROで販売しているArke社のオイ... -
【今月のTOPICS-イタリア訪問３】
2024年11月24日トスカーナからボローニャに戻り、ボローニャ空港から空路でカター... -
【今月のTOPICS-イタリア訪問２】
2024年11月21日 オリーブの収穫に立ち会いました。オリーブはまだまだ収穫・搾油の... -
【今月のTOPICS-イタリア訪問】
2024年11月19日 オリーブオイル搾油所訪問のためイタリア入り。今回は航空券の都合... -
【今月のTOPICS-現地からオリーブの収穫・搾油が始まっています】
2024年10月27日 オリーブの収穫・搾油が続々と始まっています。夏場の高温と雨不足... -
【今月のTOPICSー７月のオリーブ（トスカーナ）】７月のオリーブ
2024年8月7日 現地イタリアから良い知らせが届いています。オリーブが順調に育って... -
【今月のTOPICS-オリーブの保管】
2024年7月20日 オリーブオイルはどうやって保管しておけばいいですか？よく問合せ...
1